본문 바로가기

전체 글

[불금안주] 아귀포에 어울리는 마요네즈 간장소스 만들기 안녕하세요. 오늘은 불금 집맥 기본안주인 아귀포와 마요네즈 간장소스를 소개할께요 :)마트 건어물 코너에 가면 반건조 오징어, 쥐포, 꾸이맨 등 맛있는 건어물들이 다양한데처음 보는 아귀포가 눈에 들어왔어요. 꾸이맨 등에 비하면 가격대가 저렴한 편은 아닌데그 맛이 궁금해서 한 번 구매해봤습니다. 쥐포나 오징어보다 부드러워서 씹은 후 이가 아프지 않다는 게 저에게는 가장 큰 장점이었습니다. 원재료를 보시면 향미증진제 등이 들어있어서몸에 좋지는 않겠지만 역시 단짠단짠하며 맛있습니다. 앞으로 오징어나 쥐포보다는 아귀포를 즐겨 먹을 것 같아요. 이 아귀포는 베트남산인데 인터넷을 찾아보니 국산 아귀포도 있네요.포장지 상단을 보시면 Dried Monkfish라는 아귀 영문명이 보입니다. Monk는 영어로 수도승 또는 .. 더보기
달고나커피 만들기 팔운동으로 최고 안녕하세요. 오늘은 요즘 핫한 달고나 커피 맛이 궁금해서 직접 만들어봤어요. 만드시는 분들마다커피와 설탕, 물의 비율이 다르고 넓은 볼이 좋은지 깊이 감이 있는 좁은 볼이 좋은지 의견이 조금씩 다르더라고요. 커피를 믹서기에 갈면 400번까지 휘젓지 않아도 된다고 해서 곱게 갈았습니다. 1차 시도 정석대로 커피:설탕:물=1:1:1로 하고 좁은 그릇을 사용했어요. 그리고 숟가락으로 계속 휘저었습니다. 물을 조금씩 넣지 않고 한꺼번에 넣어서 그런지, 좁은 그릇이라 그런건지, 휘핑기가 아닌 숟가락을 사용해서 그런건지, 저어도 저어도 거품만 생기고 색의 변하가 없었어요. 역시 인생 쉬운게 아니라는...1차 시도 실패. 2차 시도 커피 3개(커피알만 사용하세요): 물 2큰술(한 큰술씩 시간 차이를 두고 넣었어요):.. 더보기
오메가3 선택 방법 안녕하세요. 오늘은 오메가3를 구매할 때 참고하실 만한 사항을 정리해보았습니다. MD저널 박중욱님에 따르면 오메가 3는 가공된 정제식품을 소비하는 현대인들이 포화지방 과다 섭취로 인해 염증을 비롯한 각종 질환에 노출되면서 그 해결방법으로 불포화지방이 함유된 균형잡힌 식이요법을 권장하기 시작하면서 주목받기 시작했다고 해요. 오메가3는 세포 지질의 필수 구성요소이고 적절한 혈압과 혈중콜레스테롤 유지, 면역 및 염증 반응 조절, 혈액 응고 감소, 활성산소 스트레스 감소, 중추신경계와 신경계 구조 형성, 대사에 관여하는 에너지 제공 등 다양한 역할을 하는데 심혈관 및 뇌혈관 질환 예방에 도움이 된다고 합니다. 필요하다는 건 알겠는데 시중에 제품이 너무 많아서 어려운 선택의 시간이 왔습니다. 어떤 제품이든 오메가.. 더보기
'닭터유 양념치킨 소스'로 닭강정만들기 안녕하세요. 오늘은 닭강정 레시피를 공유합니다. 저는 퍽퍽살을 좋아해서 닭가슴살로만 강정을 만들었어요. 지난번에 만들었던 두부강정과 거의 동일한데요 이번에는 닭강정 소스를 '놀면뭐하니 닭터유편'을 보고 따라해봤습니다. 참고로 놀면뭐하니 방송시간은 MBC 토요일 오후 6시 30분입니다. 닭터유 양념치킨 소스고춧가루1큰술, 고추장 1큰술, 간장1큰술, 설탕3큰술, 케첩5큰술, 간마늘2큰술, 맛술2큰술을 함께 넣고 맛이 어우러지도록 끓인 후 물엿 1컵을 넣고 식힙니다. 라고 했는데 물엿 1큰술만 넣었는데도 충분히 달더라고요. 진짜 물엿 1컵을 넣는걸까요? 이번에는 좀 달았기때문에 다음부터는 설탕2큰술, 간마늘1큰술만 넣어볼 생각이에요. 재료 : 닭가슴살 3조각, 녹말가루 1큰술, 우유 100ml, 카놀라유, .. 더보기
편스토랑 '이정현 만능양념장'으로 3가지 반찬 만들기 안녕하세요. 오늘은 편스토랑 이정현의 만능양념장을 공유할께요. 참고로 편스토랑 방송시간은 KBS2TV 금요일 밤 9시 45분 입니다. 지난주 금요일에 편스토랑 보신 분들을 잘 아시겠지만 이정현씨가 전복오이소박이를 만들더라고요. 눈에 좋다는 전복껍데기주 만드는 법과 전복을 설탕으로 손질하는 법까지도 알게 되었네요. 이정현씨의 만능양념장은 풀을 따로 만들지 않아도 돼서 따라하기가 쉬웠고 무엇보다 이 비율이 맛있더라고요. 이정현 만능양념장고춧가루4큰술, 까나리액젓4큰술, 다진양파4큰술, 설탕2큰술, 다진마늘1/3큰술, 통깨1/2큰술 저는 날것을 좋아하지 않아서 오이소박이만 도전해보려고 했는데청오이를 사는 바람에 소박이는 못 만들고 무침을 했습니다. 손질한 오이와 채썬 무는 소금물에 10분 정도 담가두었어요. .. 더보기
미드영어공부 l 크롬확장프로그램으로 넷플릭스보기 안녕하세요. 오늘은 이미 아시는 분들은 아시겠지만저처럼 몰랐던 분들을 위해 넷플릭스로 영어공부할 수 있는 프로그램을 소개해드릴께요. 넷플릭스가 없으시다면 유료회원에 가입하셔야 하고 인터넷 브라우저로 크롬을 사용해야합니다. 1. 크롬 창 우측 상단 땡땡땡 점 세 개 버튼 클릭> 도구 더보기 클릭 > 확장프로그램 클릭 2. 웹스토어 클릭 3. NflxMultisubs 찾기 > 크롬에 추가 버튼 클릭 > 팝업창에서 확장프로그램 추가 4. Language Learning with Netflix 크롬에 추가 버튼 클릭 5. 다 설치하면 어떻게 되냐고요? 넷플릭스 화면이 이렇게 뜹니다. 아마 넷플릭스를 이용하시는 분들이라면이 화면 차이를 금방 아실꺼에요 전 오늘 처음 사용해보고 놀랐습니다. 예전에는 유료학습사이트에.. 더보기
[ 990원 밑반찬 ] 느타리버섯 나물 만들기 안녕하세요. 오늘은 저렴한 가격으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 느타리 버섯나물 레시피를 공유합니다. 지난주에는 580원에 한 팩을 샀는데 이번 주는 좀 올랐네요. 느타리 버섯의 효능싸다고 무시하지 말자. 느타리 버섯은 가격대비 영양소가 풍부하고 식이섬유가 많아서 다이어트 식품으로도 좋아요. 먼저 동물에는 없는 비타민D의 전구체 에르고스테놀(Ergosterol)이 함유되어 있습니다. 에르고스테놀은 체내에서 비타민D로 전환되어 칼슘, 인의 흡수를 촉진시키기 때문에 뼈와 치아 건강 유지에 도움이 된답니다. 특히 여성분들은 골다공증예방에 좋다고하니 종종 느타리버섯을 드시면 도움이 되겠죠. 그리고 느타리버섯에 함유되어 있는 플루란(Pleuran)성분은 암세포를 억제해주고 면역력, 근육통 완화에도 효과가 있어요. .. 더보기
오이달래무침 만들기 안녕하세요. 봄하면 떠오르면 대표 채소가 쑥, 냉이, 달래인데요.오늘은 그 중 알사한 맛으로 식욕을 돋우는오이달래무침 레시피를 공유합니다. 달래의 효능달래는 비타민과 칼슘, 칼륨 등 미네랄이 함유되어 있어서 인체의 원기를 회복시켜준다고 해요. 병든 닭처럼 춘곤증이 우리를 시험에 들게 할 때 섭취해주면 좋겠죠. 또한 철분이 다량 함유되어 있어서 빈혈이 있으신 분들에게도 좋아요. 달래의 알사한 맛 다들 아시죠? 그 맛의 비밀은 바로 알리신때문인데요, 알리신은 콜레스테롤 조절효과가 있다고 해요. 국가건강검진때 혹시 이상지지혈증이라고 진단받으신 분들 계신가요? 체내에 좋지 않은 LDL콜레스테롤과 중성지방 수치가 높다는 의미인데 이 달래가 그런 수치를 낮춰준답니다. 그리고 혈소판 응집도 막아서 혈액순환이 원활하게.. 더보기

티스토리툴바