고구마효능 썸네일형 리스트형 고구마두부강정 만들기 안녕하세요. 오늘은 주말 저녁 반찬으로 좋은 고구마두부강정을 만들었어요. 예전에 광주에 살 때 고구마 튀김을 함께 주시는 치킨집이 있었는데 그때를 추억하면서 고구마를 함께 넣어 보았습니다.사실 고구마가 더 인기있었어요. :) 고구마의 효능고구마는 감자에 비해 체내 비타민A의 합성에 필요한 베타카로틴이 들어있어서 시력보호에 도움이 됩니다. 또한 감자에 비해 GI지수(특정음식이 혈당이 미치는 영향을 측정한 지수)가 낮아서 당이 있으신 분들이라면 감자보다는 고구마를 드시는 편이 낫다고 해요. 물론 조리법에 따라 GI지수는 차이가 있습니다.(튀기거나 굽는 게 찌는 것보다는 GI지수가 당연히 높겠죠) 게다가 판토텐산이라는 성분이 스트레스를 완화 시켜주고 혈압이 올라가는 것을 막아준답니다. 섬유질이 많아서 장운동을.. 더보기 이전 1 다음