김치베이스 청국장 썸네일형 리스트형 청국장 맛있게 끓이는 법 안녕하세요. 영양소 생각하며 요리하는 슬기입니다. 오늘은 청국장 레시피를 공유할께요. 어렸을 때는 청국장을 먹지 않았는데 확실히 나이드니까 즐겨 찾게 되네요. 청국장 레시피는 다양한데요백종원식 고기청국장은 가족들이 좋아하지 않아서김치를 베이스로 하는 김치청국장 레시피입니다. 청국장의 효능 청국장에는 먼저 다량의 비타민과 미네랄이 포함되어 있어서 신진대사를 촉진시켜줍니다. 그리고 레시틴이라는 성분은 사포닌과 함께 체내에 쌓이는 유해한 활성산소를 배출시켜주는데 효과적이에요. 이 레시틴은 체내에서 분해가 되면서 콜린이라는 물질을 생성하는데, 콜린은 신경전달물질의 양을 늘려주어 치매예방에도 좋다고 합니다. 콩 단백질의 하나인 이소플라본 들어보셨죠. 이 이소플라본 계열 중의 하나인 제니스테인이라는 성분은 항암효과.. 더보기 이전 1 다음